FANTÁSTICO BOLO DE MAÇA CASEIRO

Este bolo de maçã simples e caseiro é super fácil de fazer, perfeitamente cheio de maçãs picadas dentro dele. Perfeito para uma sobremesa fácil e saborosa que vai surpreender a todos.

| BOLO DE MAÇA CASEIRO

Fiz este bolo em uma panela, porque adoro a aparência, mas você também pode assá-lo em duas formas de pão. Incluí instruções na receita de como usar as formas de pão, se preferir!

INGREDIENTES PARA ESTE BOLO DE MAÇÃ CASEIRO

• Farinha: Existem 3 xícaras de farinha neste bolo, mas certifique-se de usar o método de colher e nivelar ao medi-lo.

• Bicarbonato de sódio e sal: Para ajudar o bolo a crescer e equilibrar a doçura.

• Canela em pó e pimenta da Jamaica: essas duas especiarias dão muito sabor a este bolo. Eu recomendo usar os dois se você os tiver à mão! Sei que é difícil achar a pimenta, mas sério gente tentem achar.

• Óleo: usei óleo de canola, mas o óleo de coco derretido ou vegetal também funcionaria bem.

• Açúcar: Há uma mistura de açúcar mascavo e açúcar granulado neste bolo. O açúcar mascavo adiciona umidade e sabor.

• Extrato de ovos e baunilha: O bolo vai ficar mais leve com a adição de três ovo. Eu também incluí um pouco de extrato de baunilha para dar sabor.

• Maçãs: Sim gente maças ..rsrsrs elas serão picadas e colocadas neste bolo. Acho que 3 xícaras é a quantidade perfeita para obter um pouco de maçã em cada mordida e ajuda a manter o bolo úmido também.

COMO FAZER ESTE BOLO DE MAÇÃ CASEIRO

Para fazer este bolo, basta misturar a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal e as especiarias. Em uma tigela, misture o óleo, o açúcar mascavo, o açúcar granulado, os ovos e o extrato de baunilha.

Depois que os ingredientes úmidos e secos estiverem misturados, você misturará os dois até ficarem combinados. Então você dobrará suas maçãs picadas.

Depois que a massa estiver misturada, você a coloca em uma panela e asse. O tempo de cozimento permanecerá o mesmo se você usar uma panela ou duas bandejas de pão. Acho que cerca de 60 a 65 minutos é a quantidade perfeita de tempo.

Depois que o bolo estiver cozido, deixe esfriar completamente antes de cortá-lo. Este bolo é absolutamente delicioso por si só, mas você pode ficar à vontade para espaná-lo com um pouco de açúcar em pó ou cobri-lo com um simples esmalte de baunilha, se preferir!

DICAS DE COZIMENTO

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· Ao medir sua farinha, certifique-se de colocá-la no copo medidor e nivelá-la com as costas de uma faca. Muita farinha pode levar a um bolo super denso.

· A massa para este bolo será muito grossa, isso é normal! Apenas tome cuidado para não misturar demais a massa ao adicionar as maçãs picadas.

Tempo de preparação 30 minutos

Tempo de cozimento 1 hora 5 minutos

Porções 10 fatias

INGREDIENTES

Para o bolo de maçã caseiro:

• 3 xícaras (375 gramas) de farinha de trigo

• 2 colheres de chá de canela em pó

• 1 colher de chá de pimenta da Jamaica moída

• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

• 1 colher de chá de sal

• 1 e 1/4 de xícara (300 ml) de canola, óleo vegetal ou óleo de coco derretido

• 1 xícara (100 gramas) de açúcar granulado

• 1 xícara (100 gramas) de açúcar mascavo claro, levemente embalado

• 3 ovos grandes

• 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro

• 3 xícaras (350 gramas) de maçã picada

Para o esmalte de baunilha:

• 1 copo (120 gramas) de açúcar em pó

• 1-2 colheres de sopa (15-30 ml) de leite de qualquer tipo

• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro

INSTRUÇÕES

Para fazer o bolo de maçã:

1. Pré-aqueça o forno a 163 ° C (325 ° F). Pulverize bem uma panela com spray antiaderente e reserve.

2. Em uma tigela grande, misture a farinha, a canela em pó, a pimenta da Jamaica em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.

3. Em outra tigela grande e separada, misture o óleo, o açúcar granulado, o açúcar mascavo, os ovos e o extrato de baunilha até ficar totalmente combinado. Adicione os ingredientes secos e misture até tudo ficar bem misturado, a massa ficará bem grossa neste momento.

4. Adicione a maçã picada e dobre-a delicadamente na massa de bolo. Coloque a massa na forma preparada e espalhe-a em uma camada uniforme.

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5. Asse em forno a 163 ° C por 60-65 minutos ou até que um palito inserido no bolo saia limpo. Barraca com papel alumínio nos últimos 10 a 15 minutos de cozimento, se necessário, para evitar o excesso de escurecimento.

6. Retire do forno e coloque em uma gradinha para esfriar por 20 minutos; depois, vire cuidadosamente para a gradinha, retire da panela e deixe esfriar completamente.

Para fazer o esmalte de baunilha:

1. Misture o açúcar em pó, o leite e o extrato de baunilha até que não restem grumos. Se o esmalte estiver muito fino, adicione mais açúcar em pó. Se o esmalte estiver muito grosso, adicione mais leite até atingir a consistência desejada.

2. Regue em cima do bolo de maçã resfriado e reserve por 15-20 minutos para endurecer.

NOTAS

Guarde o restante do bolo de maçã em um recipiente hermético à temperatura ambiente por 2-3 dias ou na geladeira por até 5 dias.

Para fazer panelas de pão:

Pulverize duas panelas de pão 9x5 com spray de cozinha antiaderente.

Divida uniformemente a massa entre as duas formas de pão e espalhe-a em uma única camada. Asse em forno a 163 ° C por 60-65 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Barraca com papel alumínio nos últimos 10 a 15 minutos de tempo de cozimento, se necessário, para evitar o excesso de escurecimento na parte superior.

Instruções de congelamento: O bolo congelará bem por até 3 meses. Descongele durante a noite na geladeira e leve à temperatura ambiente antes de servir.

Maçãs: sugiro descascar suas maçãs

Agora é servir e ser feliz ..rsrs. Se você gostou dessa receita , deixe o seu curtir, siga-nos nas redes sociais, deixem seus comentários. A participação de vocês é muito importante para o crescimento do blog, e esse blog é feito para facilitar a sua vida quando se trata de bolos e doces.